Vini bianchi

Campo Vulcano è il nome del Soave Classico I Campi, che rimanda subito all’origine del suolo da cui proviene, che gli garantisce profondità aromatica, mineralità e longevità. La Garganega e Trebbiano di Soave con cui si produce Campo Vulcano sono frutto di vigne coltivate nella zona storica delle colline di Monteforte d’Alpone. Terreno vulcanico, esposizione ottimale e venti freschi dai Monti Lessini sono le tre forze della natura su cui poggia il carattere di Campo Vulcano. Un vino di color giallo paglierino che esplode con note di frutta secca, mandorla, arachide al naso ed al palato, accompagnate da sentori floreali di albicocca e pesca, sostenuti da una mineralità persistente.

Grande vino bianco da pesce crudo di mare, ottimo con crostacei come scampi, aragoste e gamberoni. Accompagna anche primi piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi e di media stagionatura e ottimo con salumi nobili della tradizione italiana.

Il nome di questo vino già ci fa capire il suo temperamento. Per chi è esperto di montagna il “Campo Base” è da dove si parte, e dove si ritorna sempre. Così si presenta il nostro Soave DOC, nella sua piacevolezza, nella delicata eleganza quasi femminile che lo distingue. Note pregiate dovute all’uva Garganega da cui otteniamo questo Soave di stile.

Un vino dal profumo intenso di fiori bianchi, morbido in bocca, dal finale di mandorla tipico, lievemente amarognolo. Un vino fresco e sapido, di facile beva. Conviviale ed autentico.

Ottimo vino da aperitivo e con piatti a base di pesce. Consigliato anche con formaggi delicati, freschi e cremosi.

Prodotto sulla riva bresciana del Lago di Garda, dove l’argilla dona i vini la caratteristica sapidità del Lugana. Le correnti lacustri apportano freschezza ed un elegante bouquet floreale.

Si presenta di colore giallo paglierino carico con lievi riflessi verdolini. Al naso esprime un intenso e ampio bouquet di frutta esotica e fiori bianchi. Morbido in bocca, delicato e caratterizzato da un finale piacevolmente amarognolo.

Caratteristica principale al palato è la tipica sapidità della denominazione. Ottimo da aperitivo e piatti a base di pesce.

Il nostro Pinot Grigio Delle Venezie proviene da vigneti situati nel cuore delle colline vicentine, ad un'altezza di 200m s.l.m. Un Pinot Grigio di alta collina, in cui il vitigno pregiato, avaro nelle produzioni è prodigo per le intense caratteristiche organolettiche donate al vino che si ottiene.

Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet caratteristico, che ricorda i fiori di acacia e la noce. Al palato risulta pieno e dal retrogusto persistente. Ogni sorso è armonico.

Si sposa egregiamente con antipasti, risotti e primi piatti a base di erbe spontanee. Particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce e carni bianche.