Weißweine

Unser Soave Classico heißt Campo Vulcano, ein Name, der sich auf die Herkunft des Landes bezieht, aus dem dieser Wein stammt, eine Eigenschaft, die ihm aromatische Tiefe, Mineralität und Langlebigkeit garantiert. Die Trauben Garganega und Trebbiano di Soave, aus denen Campo Vulcano hergestellt wird, sind das Ergebnis von Weinbergen, die im historischen Gebiet der Hügel von Monteforte d'Alpone angebaut wurden. Vulkanisches Gelände, optimale Sonneneinstrahlung und frische Winde aus den Lessini-Bergen sind die drei Naturkräfte, auf denen der Charakter von Campo Vulcano beruht. Es ist ein strohgelber Wein, der in der Nase und am Gaumen mit Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und Erdnüssen explodiert, begleitet von blumigen Anklängen von Aprikose und Pfirsich, unterstützt von einer anhaltenden Mineralität.

Ein großartiger Weißwein, der gut zu rohem Meeresfisch passt, aber auch hervorragend zu Schalentieren wie Scampi, Hummer und Garnelen. Perfekt auch zu ersten Gängen mit Fisch und Gemüse, frischem und mittelreifem Käse und hervorragend zu feinen traditionellen italienischen Salamis.

Der Name dieses Weines verrät bereits sein Temperament. Jeder, der ein Bergexperte ist, weiß, dass „campo base“ (bzw. Basislager) der Talstützpunkt für eine meist mehrtägige oder mehrwöchige Unternehmung an einem Berg ist. So präsentiert sich unser Soave DOC mit seiner Angenehmheit und zarten Eleganz, die ihn auszeichnen. Seine feinen Noten stammen von der Garganega-Traube, aus der wir diesen edlen Soave gewinnen.

Ein Wein mit einem intensiven Aroma von weißen Blüten, weich am Gaumen, mit einem ausgeprägten Mandelgeschmack, leicht bitter. Ein frischer, authentischer, schmackhafter und leicht zu trinkender Wein.

Perfekt für gesellige Momente, eignet sich dieser Wein hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten. Auch zu zarten, frischen und cremigen Käsesorten zu empfehlen.

Hergestellt am Westufer des Gardasees, wo der Ton den charakteristischen Lugana-Geschmack verleiht. Die Seebrise bringt Frische und einen eleganten Hauch eines Blumenbouquets.

Dieser Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe mit leichten, grünlichen Reflexen. In der Nase drückt er ein intensives und breites Bouquet aus exotischen Früchten und weißen Blumen aus. Am Gaumen weich, zart und geprägt von einem angenehm bitteren Abgang.

Sein Hauptmerkmal ist sicherlich sein typischer Geschmack, der ihn hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten eignet.

Unser Pinot Grigio Delle Venezie stammt aus Weinbergen im Herzen der Hügel von Vicenza, auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Ein Pinot Grigio aus den hohen Hügeln: Die wertvolle Rebe ist geizig in der Produktion, verfügt aber über intensive organoleptische Eigenschaften, die im gewonnenen Wein erkennbar sind.

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen, der Duft ist wirklich charakteristisch und erinnert an Akazienblüten und Walnuss. Am Gaumen ist er voll und mit einem anhaltenden Nachgeschmack, jeder Schluck ist harmonisch.

Dieser Wein passt sehr gut zu Vorspeisen, Risottos und ersten Gängen auf Basis von Wildkräutern. Besonders geeignet als Beilage zu Fisch- und hellen Fleischgerichten.